Découvrez comment La Ferme du Plessis s'engage pour l'environnement : produits locaux, réduction des déchets, cuisine durable.
Notre engagement écologique
À La Ferme du Plessis, nous croyons que la qualité gastronomique et le respect de l'environnement vont de pair. Depuis des années, nous mettons en place des pratiques durables pour réduire notre impact environnemental.
Produits locaux et de saison
Nos produits parcourent moins de 50km en moyenne. Cela réduit notre empreinte carbone et garantit une fraîcheur optimale. Nous privilégions les produits de saison pour éviter le chauffage et le transport.
Réduction des déchets
- Compostage des déchets organiques
- Récupération des huiles usagées
- Utilisation de contenants réutilisables
- Portionnement précis pour éviter le gaspillage
Énergie durable
- Utilisation de bois de chauffage local
- Équipements à haute efficacité énergétique
- Optimisation des trajets de livraison
- Véhicules hybrides pour nos livraisons
Emballages écologiques
Pour nos livraisons, nous utilisons des emballages biodégradables ou réutilisables. Fini le plastique à usage unique : nous privilégions le carton, le verre et les matériaux compostables.
Partenariats durables
Nous travaillons avec des producteurs engagés dans l'agriculture biologique ou raisonnée. Nos partenariats sont basés sur des valeurs communes de respect de l'environnement et de qualité.
Transparence
Nous sommes transparents sur nos pratiques. N'hésitez pas à nous demander des détails sur notre approche écologique. C'est un sujet qui nous tient à cœur.
